Consulta nutricional e finalidades das suas diversas etapas.
Avaliação alimentar: aplicação de inquéritos alimentares para que o nutricionista possa conhecer os hábitos alimentares do paciente, horários,locais de alimentação, assim como suas restrições e preferências
Avaliação clínica :consiste na pesquisa do histórico de doenças e de sua família ,bem como uso de medicamentos e seus exames laboratoriais. Ela é complementada com avaliação física para detectar a presença de edemas,manchas na pele,danos nos cabelos, entre outros.
Avaliação antropométrica- avaliação corporal,tomada de peso,medição das circunferências corporais e verificação da porcentagem de gordura
Estabelecimento de objetivos e estratégias, em conjunto com o paciente, de acordo com o resultado das avaliações
O objetivo primordial do atendimento, será propiciar alimentação mais saudável e acessível, através de visão holística
